胚芽米和糙米的区别

胚芽米和糙米的区别

糙米保留了稻谷的糠层，口感不好，会引起消化不良。而胚芽米完美的剥离了稻谷糠层，并完好的保存了大米的胚芽米，所以胚芽米是要比糙米好的。推荐你看看艾米农场的官网，里面有很多介绍的

胚芽米和糙米有什么不同

胚芽米和糙米有什么不同

胚芽米是指糙米去除部分米糠后还保留了部分米糠和胚芽的米。一粒米中66%的营养在胚芽中(胚芽中富含丰富的维生素B族和微量营养元素)，29%的营养在胞膜和麸皮中，精白米的营养只占一粒米全部营养的5%，其中主要成份是糖和淀粉。

胚芽米既保留了糙米的营养又有精白米的口感！

长期食用胚芽米可以使人体质碱性化、促进人体发育、维持皮肤营养、降低人体胆固醇，调节肌体脂肪、减少高血压、心脏病、糖尿病、肥胖、便秘、癌症的发生。

胚芽米由于包裹着部分米糠，因此不但不美观，而且在炊煮时也颇费事。

稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里，胚芽掌管着米的生命，相当于人的头脑，内皮则相当于人的皮肤。经过精加工的白米失去了头脑和皮肤，导致杂菌侵入，吞噬了本来就不多的营养成分。而糙米依赖原有的生命力和营养成分，就能抵抗杂菌入侵。人们常把白米叫”死米“，把糙米称为“活米”。

不是说剥去了粗糠就是糙米，糙米必须是100%活的，把糙米浸泡在水里，必须在一星期内出芽，否则依然是死米。因此糙米又称发芽米。

糙米保留了稻谷的糠层，口感不好，会引起消化不良。而李教授胚芽米完美的剥离了稻谷糠层，并完好的保存了大米的胚芽米，所以胚芽米是要比糙米好的。

纯手打，望采纳！

胚芽米的好处是什么？

胚芽米的好处是什么？

大米加工的过程：稻谷----糙米----胚芽米----精白米。目前在超市我们看到的都是精白米，精白米的保质期长，而胚芽米的保质期一般才15天，也就是说是现磨现吃，它主要比精白米多了一个能够发芽的地方，也就是胚芽，它这里含有更多的微量元素，有利用身体所需。且相对来说出饭率也比精白米高约10%左右。

营养价值高稻谷经过简单的剥皮之后就变成了糙米。其实没啥营养，口感比糙米好。

连胚芽都去掉后就变成了我们常吃的精白米。

然后将糙米加工保留其胚芽，就是胚芽米

吃胚芽米有什么好处啊？

吃胚芽米对身体的健康很有益。共有十三大好处。

(1)能排泄体内的有毒物质。

(2)辅助其他营养素的吸收。

(3)培育对人体有益的细菌。

(4)合成维他命。

(5)抵制对人体有害的恶菌。

(6)缩短粪便通过肠内的时间(解除便秘)。(7)减低大肠的内压(8)降低胆固醇与中性脂肪的血中浓度。

(9)预防与改善肥胖。(10)使尿素氮(BUN)正常化。

(11)使血糖值正常化。

(12)能够适当均衡地摄取微量元素。(13)帮助减肥。

能排泄体内的有毒物质。培育对人体有益的细菌。合成维他命。降低胆固醇与中性脂肪的血中浓度。不过真正的胚芽米不多，你可以看看艾米农场的官网，他们家种植的粮食健康营养很高

吃胚芽米对身体的好处在于：稻米中66%营养在于胚芽。

胚芽米中蛋白质和脂类含量均在20%以上，蛋白质中的氨基酸组成较为平衡，脂类中的天然维生素E为(200~300MG)100G，其中脂肪酸70%以上是不饱和脂肪酸，并含有丰富的微量元素和矿物质。

个人觉得五斗坝的有机胚芽米很不错哦！！！！

巧吃素食营养不流失

素食有利防病

素食可分两种，即不含任何动物性食品的素食(又称严格素食)和只排除动物肉体的素食(可称为蛋奶素食)。

因此素食基本不含有胆固醇、饱和脂肪酸(奶类除外)，因而引起心血管疾病的危险性就降低了。由于含有充分的膳食纤维和维生素，所以，素食可以减低癌症、尤其是直肠癌与结肠癌的发病率。素食中的维生素和矿物质以及膳食纤维含量高，这些营养素对于人们防病、治病都有很多益处。此外，素食许多食物是呈碱性，对于减轻疲劳、预防机体衰老有帮助。

坚持喝牛奶

从天然素食食品中，小孩也能获得足够的热量。最常会遇到的首要问题是到底要怎么吃？其实，只要吃法得当，素食也能提供较足够的营养给小孩，甚至能确实保护小孩，防止一些疾病的发生。

但是，要想获得足够营养，素食并非就是青菜豆腐那么简单，还得有所讲究。吃素食的小孩应该吃多种类的食物，包括水果、蔬菜、坚果、豆类、植物油等，同时应该坚持喝奶类，特别是牛奶。

吃糙米或胚芽米才完善

吃素的人，最关心的是蛋白质够不够的问题。只要每天都吃到豆类或其制品，再加上面筋、种仁(如花生)、奶类(如牛奶)等任意两种，蛋白质就够了。但必须吃糙米或胚芽米才更完善，因为糙米或胚芽米中补充了面筋所缺的氨基酸。至于碳水化合物、脂肪，谷类、植物油都可以足量满足要求。

糙米和胚牙米有什么区别

糙米与白米

世间万物米为珍，稻米春天种、秋天收，聚天地之灵气，集日月之精华。稻米有8种胺基酸、16种

矿物质、21种维生素。它给人类的营养是完整的、全面的、天然的。糙米和白米相比，糙米更具有均衡营养的功能，它是具有生命的东西，浸水后会发芽。这是和白米没有生命力的本质区别。所以，糙米会发芽它是“活米”，白米不会发芽，因此它是“死米”。我们吃大米千万不能“精益求精”

糙米中的米糠层和胚芽，含有丰富的脂肪、蛋白质及纤维，丰富的维生素B、E、D，还有丰富的人体必需微量元素。它能提高人体免疫功能，促进血液循环；但是我们平时所吃的精白大米，是糙米再经加工，去掉了米糠层和胚芽，剩下的是胚乳(精白大米)，它只有淀粉和热量。而稻米原有的丰富而可贵的维生素及矿物质，在碾制过程中却全部流失，非常可惜。国际上对米糠原料的应用越来越广，以米糠为原料开发的食品越来越多。

糙米中含量很高的膳食纤维有利于促进儿童肠道营养吸收和视力的提高，膳食纤维被称为“第七营养素”，哈佛大学营养中心验证了膳食纤维有利降糖、降脂、减肥、通便、解毒防痛、增强抗病能力，它能使学生们的身心机能保持在最良好的状态，持续以胚芽米为主食。一定能提高中华民族健强的体魄。

发芽糙米与白米区别？

现代人将稻谷经过多道工业加工留下仅占米粒92%的胚乳部分，而胚乳主要成分就是淀粉。人们在追求精白度与食用口感的同时使米粒中的营养成分不断地流失。越精白的大米营养越贫乏。

徐州世缘康益生发芽糙米保留了稻谷的营养宝库---胚芽与米糠层。生物活性技术的介入使稻谷的有效营养成分不但没有流失而且还得到极大的提升和激活。这就是发芽糙米与精白米的区别之处。

徐州世缘康益生发芽糙米是一个酶被激活释放的多酶系，发芽后糙米的营养发生了急剧变化它载有各种活性酶，以游离状态存在的微量元素，丰富的维生素、维生素B群，膳食纤维、肌醇、六磷酸盐(IP-6)、阿魏酸、生育酚、三烯生育酚、谷胱苷肽(GSH)、r-氨基丁酸(GABA)。

糙米就是带壳的米，胚芽米就是去客的米

胚芽米就是发了芽的糙米。

胚芽米的功效与作用是什么？国内有比较放心的做胚芽米的品牌么？

米所具有的种种营养都集中在胚芽里，胚芽重量约占大米的2。5%--3%，但却保有大米营养的80%，是营养的宝库。米胚中的蛋白质、脂肪均在2%以上，还含有多种维生素和人体需要的微量元素。其中氨基酸组成较为平衡，为全价蛋白质，米胚油中70%~80%的脂肪为不饱

和脂肪酸，天然维生素E高达2~3

mg/g。另外还含有植物固醇、谷维素、富含粗蛋白，人体不饱和酸，叶酸，维生素及酵素类等营养成分。长期食用胚芽米可有效的预防脚气病、口唇炎等多种疾病。因此这种健康天然的食品已风靡日本，台湾等地，正逐步形成人们新的时尚饮食文化。

国内糙米做的最好的就是先农氏的现碾米了，很多大超市都有卖。

糙米都有哪些营养和功效，好吸收吗？

糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

病、肠癌等功效。

1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效

吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

2、多吃糙米蔬菜防过敏

相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，缺乏生命活力。由这类低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去，形成组织胺、羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应而发病。糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。

3、糙米能治疗贫血；

4、糙米能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用；

5、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；

6、糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；

7、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

8、糙米有提高人体免疫力，促进血液循环，消除沮丧烦躁情绪，预防心血管疾

糙米由糠层(占一粒米体积5%)、胚乳(占92%)、胚芽(占3%)三部分组成，其中胚芽的矿物质和维生素等营养成分占整粒米的70%。日本人把糙米和白米一起撒在泥土里，白米很快就会腐烂掉，是没有生命力的死米；而糙米则会长出芽来，是布满生命力的活米。我们可以说，精白米是造成现代病的重要原因之一。

糙米的最大特色是胚芽。胚芽含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维他命A、B1、B2、B12、叶酸，和各种矿物质。至于糙米的药效，计有下列

胚芽米和糙米的区别

糙米保留了稻谷的糠层，口感不好，会引起消化不良。而李教授胚芽米完美的剥离了稻谷糠层，并完好的保存了大米的胚芽米，所以胚芽米是要比糙米好的。

纯手打，望采纳！

稻米碾掉谷壳，是糙米，口感不好。再去掉表皮，保留胚芽，就是胚芽米。胚芽米含有B族维生素，与普通大米相比，维生素B1，含量约为2。5倍，维生素B2含量约为1。7倍，并且米糠都已除掉。口感比较好，我们一直吃的东北量子生活胚芽米。

糙米保留了稻谷的糠层，口感不好，会引起消化不良。而胚芽米完美的剥离了稻谷糠层，并完好的保存了大米的胚芽米，所以胚芽米是要比糙米好的。推荐你看看艾米农场的官网，里面有很多介绍的

请问胚芽米是什么米，可以吃吗？

胚芽米指糙米去除部分米糠还保留了部分米糠和胚芽，胚芽米既保留了糙米营养又有精白米口感

长期食用胚芽米使人体质碱性化、促进人体发育、维持皮肤营养、降低人体胆固醇调节肌体脂肪、减少高血压、心脏病、糖尿病、肥胖、便秘、癌症发生。

你了解胚芽米吗？

什么是胚芽米？

胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其实米最重要的中心部分为胚芽。顾名思义，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。米所具有的种种营养就集中在于此地，也可以说是营养的宝库。胚芽等于是米生命中重要的一部分，由于胚芽中含有丰富的营养及生命的根源，经过浓缩而贮存在胚芽部分，不久后便剥落在地，并藉此营养而萌发新的稻苗。把此生命的根源充分地予以保留，便是今日的胚芽米。或许有些人认为此种米并不稀奇，因为很早便有了糙米及七分碾白米。其实，糙米的成分虽很充足，但由于包围了一层坚硬的种皮(外皮)，因此不但不美观，而且在炊煮时也颇费事，同时也极不容易消化。

维生素B1的发现与胚芽米

维生素B是在1910年，由东京大学铃木梅太郎博士首先发现的。他成功地从米糠中提炼出对预防及治疗脚气病似乎有效的米糠素。然而，在此阶段尚无法将此物质提炼为纯粹的结晶，因此无法获得学术界的充分认同。直到1929年，维生素B1才被以结晶的形式抽出，在那段时间，便积极展开各项实验。多次的试验表明，喂养胚芽米的动物比喂养精米的动物更健康活泼，而且患“脚气病”的几率低。由此可知，在以纯粹的形式抽取之前，针对两者有效成分来评比，精白米及胚芽米之间的胜负已见分晓。之后，胚芽米便便成为东京大学附属医院及第一高等学校餐厅、宿舍的伙食。后来也陆续地成为陆军、海军的军粮，以势如破竹之势迅速普及。根据记录显示，1929年首次食用胚芽米的海军，在次年(1930年)中，脚气病的患者逐减为五分之一。随后以维生素B理论的研究，使得胚芽米逐渐普及到各地。

。szyys。com/yingyangzhinan/yyjichu/peiyami。htm

一般的大超市都有得买哦！

胚芽米是指糙米去除部分米糠后还保留了部分米糠和胚芽的米。一粒米中66%的营养在胚芽中(胚芽中富含丰富的维生素B族和微量营养元素)，29%的营养在胞膜和麸皮中，精白米的营养只占一粒米全部营养的5%，其中主要成份是糖和淀粉。

胚芽米既保留了糙米的营养又有精白米的口感！

长期食用胚芽米可以使人体质碱性化、促进人体发育、维持皮肤营养、降低人体胆固醇，调节肌体脂肪、减少高血压、心脏病、糖尿病、肥胖、便秘、癌症的发生。

胚芽米由于包裹着部分米糠，因此不但不美观，而且在炊煮时也颇费事。

还真的不知道~