过期食材怎么处理掉呀

过期食材怎么处理掉呀

点击X即可

除非你是想要重新添加新的食材才需要扔掉，就是关闭那X按钮，如果想要消耗完，那你就耐心等啊，让它自动消耗完了再添加新的食材，过期的物品只是不能再添加了而已，并不代表不能卖

过期的活动食材怎么办？

怎么清掉？

由于食材是无法直接丢弃的，所以可通过以下方式解决：1、在元宝商城购买大橱柜卡，1张可扩大12个橱柜格(不过最多只能200个柜子)；2、学习新菜谱，升级菜谱品质，能合掉一些食材；3、转街道学习其他街道的菜谱；4、让好友来翻橱柜，翻走一个就多出一个柜空间；5、用2个相同的食材兑换1个高级的食材，也能省出一个柜的空间；6、同好友交换你要的食材。

是过期的活动食材！！！！请看清楚！！！1

为什么食材不能丢弃？

菜谱里用不着的食材太多了，不丢弃想要的食材就不能兑换，能学的菜也就不能学。那那些没用的食材要怎么处理呢

一般调料的放置，就需要干燥，密闭的地方，应该问题不大，但是也注意不能放太久了

关键要锻炼，反后多运动，吃饭不能马上就坐下，经常玩呼拉圈，跳绳，还可以溜冰

那最有效的只能是节食和运动了！一天只吃中午饭，其余早晚饭就只喝水！一定要运动！最有效的就是：跳绳！相信我，就试试！一定能瘦的！祝你好运！

身材是一切根本

干燥，密闭的地方啊

如果食品标签上的保质期有变更，贴有老标签信息的食品应做如何处理呢？

按照老标签上的保质期，该食材即将过期。如果这样，非厂商可以改装原始包装或者重新贴制新标签么？

不可以的，按照第一次的保质期处理掉

嗯，谢谢~相关的法律法规凭据是怎么写的呢？就是没有找到~

商家的诚信是第一位的，其次是管理部门的管理要跟上。商家自律不可信，消费者也要多多掌握一些食品方面的知识，加强自我保护(其实很无奈)。

存放在的食材会过期吗

我的仓库存放了好多已经加工成产品的食材，但是餐厅一直没有机会用上，这些食材会过期吗？

会，食物自身会发生变化，不过人肉眼不能察觉，放冰箱里只会减慢变坏时间

過期的食品可以使用麼？是不是吃了以後一定會對身體造成傷害？？

可以吃的。但是最好不要吃，吃了也不一定会损害健康。

过期就不要了就好

不吃最好。呵呵

现在关于年夜饭的卫生问题与饭店的规模有关，这就是我们通常讲的，餐厅与厨房面积有一定的比例，卫生要求是2比1，如果餐厅的厨房面积过小，而他供应的量又过大，就象你所说的分上下半场供应年夜饭就超符合运行就会影响到食品安全。近年来，每年食品监管部门对供应年夜饭的饭店进行全覆盖的检查。包括对他所供应的数量和供应的条件会作出具体的指导。其中也包括他所使用的原料如果他的副食品主要来自净菜，那么他的厨房面积可以适当的减少些。所以不能简单的说分上下两场而是否达到要求，而取决于他的实际供应能力。

不一定啊，

如果你硬要吃的话还是可以食用的，说道伤害不会立马体现出来，毕竟不是中毒，不过在可能的情况还是不要吃过期的食品。

看是什么食品了，如果是油炸的，千万不要吃了，有了哈拉味，有毒地

比如牛奶过其1-2天(指的是利乐枕包装)喝掉没有事的，不过最好不要因为怕浪费而勉强自己，因为每个人的体质不同，吃掉即使没什么事，也是对身体有害地，至于1-2年的，打死也不要吃了，会食物中毒地

为了身体，还是不要去吃了。

据市疾控中心疫情的报告显示，自去年以来，我市已经发生多起因误食了过期变质食品，造成全家集体中毒的事件。专家表示，非法售卖的过期食品大多比较便宜，市民在选购食品时，切忌不要贪图小便宜。

食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。

为了保障市民健康，避免食用过期食品，国家对各类食品的保质期作了明确的规定，食品的保质期一般在盛装罐、盛装袋上加以注明，未注明的可以根据其生产日期进行推算。广大市民在购买食品时，一定要注意食品的生产日期和保质期限，不要购买无出厂日期、又未注明保质期的食品。

为了你和家人的健康，市预防医学会专家提醒大家：请不要贪图便宜购买和食用过期食品，以防食物中毒。一旦发现生产和销售过期食品的不法厂家和商家，请立即向卫生监督部门报告。

非法售卖的过期食品大多比较便宜，市民在选购食品时，切忌不要贪图小便宜。

食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起

鲜嫩食材如何长时间保鲜？

招数一：冰箱保鲜

在许多家庭，冰箱几乎成了食品的“保险箱”，不管生食熟食，也不管蔬菜还是肉类，只要往冰箱里一扔，就觉得给食物的品质上了保险。但是，如果使用不当，冰箱不仅会滋生细菌破坏食物的营养与美味，还可能导致一些疾病，如引发胃部不适，导致胃病、急性肠炎甚至痢疾。

正确使用：首先，控制好温度。另外，分开包装不同的食品，以避免食物的细菌交叉感染。先食用在冰箱已放置较久的食品；至少每三个月将整个冰箱进行消毒除霜和清洗。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱。

招数二：保鲜膜/保鲜袋

为了克服冰箱冷冻不当而破坏食品营养美味的问题，越来越多的人选择保鲜膜和保鲜袋来解决问题。此种保鲜方法使得食品的水分蒸发减缓，新鲜度的保存时间比未经处理直接存放在冰箱里延长了几倍。

购买提示：目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要有三大类：第一类是聚乙烯(PE或LDPE)，主要用于普通水果蔬菜等的包装；第二类是聚偏二氯乙烯(PVDC)，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装；第三类是聚氯乙烯(PVC)，也可以用于食品包装。专家指出，PVC材料本身作为食品包装材料是安全的，但由于现在很多家庭习惯使用微波炉加热食品，这种情况下最好不要使用。因为PVC膜在制作过程中需要加入大量增塑剂，增塑剂在加热环境下容易释放出来并渗入食物中，人食用后会干扰体内分泌，诱发疾病。

消费者一定要根据实际用途来选用保鲜膜或保鲜袋。购买时应仔细看包装上的标识。另外，聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，容易粘在手上；聚乙烯保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味。

合格保鲜袋是乳白色半透明或无色透明，有柔韧性，手摸时有润滑感，表面似有蜡。有毒保鲜袋则颜色浑浊，手感发鼓。用手抓住保鲜袋的一端用力抖，发出清脆声者无毒，声音闷涩者质差。

正确使用：无论何种材料制成的保鲜膜，在使用时都应注意以下事项：1。按照产品包装上规定的温度范围使用；2。尽量不要让保鲜膜与脂肪含量高的食物直接接触；3。加热时应在保鲜膜上留下缝隙或扎几个小孔，以免爆炸，并防止高温水蒸气从保鲜膜落到食品上。

招数三：保鲜盒

冰箱保鲜盒可以保证人们将食品尽量隔离放置，防止交叉污染。

购买提示：消费者在选购保鲜盒时要注意确认其原料究

生鱼片怎么做？原料有什么？佐料呢？用什么调味品？吃生鱼片有什么不好的影响呢？

如题，我住在北方，用什么鱼最好？

刀工不是问题

要自己做吗？很讲究刀工的！

用三文鱼最好！

佐料用绿芥末，常用的绿芥末又有粉状和膏状两种。粉状芥末的调制方法是，将粉状芥末与水以1∶2的比例调匀，再密封3分钟，待产生芥末独有的刺激辣味时，即可盛入味碟内。膏状芥末是成品，使用时直接挤入味碟内即可。

这里顺便谈一下生鱼片的食用方法：装好盘的生鱼片上桌以后，食者先取一只小的空盘，再取一只装有绿芥末的味碟和一只装有日本浓口酱油的味碟，然后用筷子夹一片生鱼片放在空盘中，先将少许绿芥末涂在鱼片上，并将鱼片折叠，再将鱼片蘸上少许浓口酱油，然后送入口中即可。

下面以一款“日式三文鱼生”4人量

为例，讲讲生鱼片的具体制法。

原料：挪威三文鱼净肉300克

日式姜2块

紫苏叶或生菜叶

�黄瓜花、番芫荽、日本绿芥末膏、日本浓口酱油各适量

1ر三文鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；生姜切细末；日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用。

2ر把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。

3ر将日本绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本浓口酱油装入另一个味碟内，然后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成。

既然是生鱼片了，吃法当然只有一种----生吃

其他要做的就是根据自己的口味换不同的调料来体验不同的味道。

一般的调料无外乎芥末、海鲜酱油、醋等等！

日本料理常见的菜单--刺身(Sashimi)

[刺身]即是生鱼片，有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。

一般人通常会以为山葵泥(Wasabi)具有杀菌之作用，事实上并不然，山葵泥只是为了增加口感为主要目的。

制作刺身所用的海鲜食材，选购时必须注意新鲜度与肥美，加上由资深料理师出掌，刀工要好、处理与料理、佐料、摆饰的技巧必须非常熟悉与了解，方能制作出一盘令人在视觉上与味觉上都令人啧啧称赞的刺身料理。

国内目前较常见的刺身种类有：红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。其中每年五月份所盛产的黑鲔鱼刺身更是令许多食客回味无穷的人间珍品。

刺身并不一定都是完全的生食，有些刺身料理也会稍微的经过加热处理，例如：

(一)炭火烘烤：

鲔鱼腹肉经由炭火略为烘烤，将鱼腹油

酒店后厨里的食材太多，没保存好容易坏，请问有什么好的保存方法吗，

酒店后厨里的食材太多，没保存好容易坏，请问有什么好的保存方法吗，比如水煮肉片用的肉片，最多保存到4天，超过4天就有味道了，有没有大神们能提提意见

有一些可以选择用可以长时间常温储存的半成品，这样既节约地方，有降低成本。比如鲜榨果汁用的原材料可以用鲜榨半成品。不开封可以常温储存18个月。

保鲜袋可以保存吃剩的饭菜，或做菜的材料等。

保鲜袋中克林莱保鲜袋是最好的，好用。

再看看别人怎么说的。

厨柜的食材可丢弃吗？

如果过期变质了就可以丢弃，但尽量做到不浪费。

不能丢弃的